愛媛柑橘的種類

雖然愛媛縣溫州蜜柑的產量僅次於和歌山縣，為日本第二，但中晚柑類的產量大幅領先和歌山縣，為日本第一，而全部柑橘類的產量為20.7噸（2017年產），也是日本第一。此外，品種數也是全日本第一，共有40種以上。愛媛縣產的柑橘類產量雖然有所減少，但向中晚柑類的品種轉換得以發展，「紅麥當娜」、「甘平」、「瀨戶香」等味道優良的品種急劇增加。

有言產量多的原因，是因為「有3個太陽」。
一，是日本南部天空燦爛的太陽；二，是海面反射的太陽；三，是建於山上的石牆所反射的太陽。
由這三個太陽孕育而成的柑橘甘甜多汁。